GF1 Gastronomi & Sundhed

Uddannelsens indhold, mål samt feedback og bedømmelse er beskrevet her i den lokale undervisningsplan.

Giv Den Store Bagedyst baghjul, når du lærer at forme de lækreste brød, fremtrylle små og velsmagende kager og kæle for detaljerne med smukt konditorarbejde. Projektet kaster dig ud i at fremstille lækre desserter, både de kendte klassikere og de mere moderne, med brug af spændende teknikker.

Kombinér det sunde med det sjove, når du får mulighed for at planlægge og tilberede sunde og velsmagende måltider til alle aldre. Du bliver dus med dine økologiske råvarer og lærer at bruge dem på nye og spændende måder. Kun din fantasi sætter grænsen.

Her får du lov til at udleve drømmen om din egen restaurant. Du vil lære, hvordan du bliver den bedste vært og giver den ypperste betjening. Og du vil også lære, hvordan du tilbereder de retter, der skal få dine gæster til at strømme til. Kreativitet, service, kærlighed til mad og godt håndværk er vejen til drømmen om at blive masterchef. 

Dansk. Alle på GF1 har dansk

Hvordan du skriver ansøgninger og kommer nærmere en læreplads

Hvordan erhvervslivet er skruet sammen, og hvad der forventes af dig derude. Du kan møde erhvervsledere, der fortæller om deres virksomheder, og du skal i praktik.

At motion og bevægelse er vigtig for din trivsel.

Hvordan du arbejder i grupper og får det bedste ud af din klasse. Vi har fokus på sammenhold og et godt studiemiljø. Vi mødes til fællessamling, spændende foredrag og du skal selvfølgelig også med på studietur.

I erhvervsfag vil du lære om sundhed, bæredygtighed, arbejdspladskultur og meget andet.

Forløbet GF1 Gastronomi & Sundhed varer 20 uger – altså et halvt år. Bagefter er det oplagt at vælge en af uddannelserne på Gastronomi & Sundhed. Men du kan også vælge en anden af vores erhvervsuddannelser – eller alle andre erhvervsuddannelser i Danmark. 

Hvilke uddannelser kan jeg tage på Gastronomi & Sundhed 

• Bager 
• Ernæringsassistent 
• Kok
• Tjener
• Catering og smørrebrød

Du kan også tage en studentereksamen og erhvervsuddannelse på én gang med EUX.